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Una storia fantastica è un mondo con meno plastica!

Birba chi legge è PLASTICLESS

Il Festival, coerente con il messaggio di Francesco di Assisi e con il tema del bosco, sarà ECOSOSTENIBILE; l’emissione di CO2 prodotta verrà, infatti, compensata dalla piantumazione di alberi nel territorio comunale.

Inoltre l’evento sarà PLASTICLESS.
Birba, in collaborazione con il Comune di Assisi, Umbra Acque S.p.A., Best Western Italia, Coldiretti Umbria con Terranostra e Campagna Amica e l’Istituto Alberghiero di Assisi, ha previsto una serie di servizi gratuiti per invitare i partecipanti a venire al Festival riducendo la produzione di plastica, nel rispetto dell’ambiente.

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Plasticless per le Scuole: merenda e borracce

Piazza del Comune, 30 - 31 maggio e 1 giugno, dalle 9.30 alle 11.30

Gli studenti dell’Istituto Alberghiero di Assisi, in collaborazione con Terranostra e Campagna Amica , offriranno la merenda e le borracce a tutti i bambini e le bambine delle scuole che parteciperanno al Festival.
Illustreranno ai più piccoli come mangiare sano e perché usare materiale biodegradabile.
MERENDA
Sarà offerta: Schiacciata all’olio EVO, pane e olio, pane e marmellata, usando solo materiale biodegradabile.
BORRACCE
Verranno inoltre distribuite le borracce offerte dal Comune di Assisi e da Best Western Italia che potranno essere riempite nella fontana allestita in Piazza del Comune da Umbra Acque SpA.

Show Cooking a tema

Piazza del Comune, 31 maggio e 1 giugno, dalle 15.30 alle 17.30

Gli studenti dell’Alberghiero di Assisi, guidati dai docenti, proporranno SHOW COOKING a tema nei quali, in collaborazione con gli Agrichef di Campagna Amica, saranno usati prodotti tipici locali: 

CUCINA DEL RIUSO
L’uso del pane duro, delle bucce e degli scarti dei vegetali, come le patate, per preparare tisane, ecc...

RISPARMIO DI ACQUA IN ENOGASTRONOMIA
Uso dell’acqua di cottura degli ortaggi per preparare risotti e minestre;
uso dell’acqua dei legumi, per sostituire, ad esempio, l’azione legante dell’uovo;
tecniche di cottura che riducono l’uso dell’acqua, ecc…

Merenda per tutti!

Piazza del Comune, domenica 2 giugno, dalle 10.00 alle 11.30

Sarà offerta la merenda al pubblico del Festival.

Coldiretti Umbria
Campagna Amica
Terranostra agriturismo e ambiente
Agriturismo Campagna Amica
Agrichef Campagna Amica
Istituto Alberghiero di Assisi

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